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[jiàng]
部首: 酉 部首笔画: 7画 总笔画: 17画
[①]［jiàng］
［《廣韻》子亮切，去漾，精。］
“酱1”的繁体字。“醤1”的繁体字。
(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。
(4)泛指糊状物。
(5)用酱或酱油腌制、浸渍。
(6)搅混；沾染。
