膳
饍
shàn
【名】
(形声。从肉,善声。本义:饭食)同本义,一般指肉食〖board;meal〗
膳,具食也。——《说文》
膳,肉也。——《广雅》
掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。”
徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》
膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。”
具太牢以为膳。——《庄子》
又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食)

膳
shàn
【动】
备置食物〖preparefood〗
其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》
又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库)
进献食物〖presentfood〗
宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》
进食,吃饭〖eat〗
公膳,日双鸡。——《左传》
又如:膳堂(饭堂)
烹调,煎和〖cook〗
春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》

膳费
shànfèi
〖boardexpenses〗吃饭所花费的费用
膳食
shànshí
〖meals〗日常吃的饭菜
提供膳食
膳宿
shànsù
〖boardandlodging〗吃和住
挣得工资外还有膳宿供给
膳宿自理

[ 首尾分解查字 ]：月善 (yueshan)
[ 笔顺编号 ]：3511431112431251
[ 笔顺读写 ]：撇折横横捺撇横横横竖捺撇横竖折横

[①]［shàn］

［《廣韻》時戰切，去線，禪。］

亦作“饍1”。

(1)饭食。

(2)进食。

(3)犹食，吃。

(4)烹调。

【未集下】【肉字部】膳

【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切，𠀤音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。　又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。　又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。　又【博雅】膳，離也。　又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。　又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。　又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤時戰切，音繕。義同。　【集韻】或作饍。

[ 广　韵 ]：時戰切,去33線,shàn,山開三去仙A常
[ 平水韵 ]：上声十六铣·去声十七霰
[ 唐　音 ]：zhi??n
[ 粤　语 ]：sin6
[ 闽南语 ]：sian7

【卷四】【肉部】 编号：2659
　　膳,常衍切 ,具食也。从肉善聲。