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狮子头

[shī zi tóu ]

  • 【成语】
    狮子头
  • 【拼音】
    shī zi tóu
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  • 词语词典解释
    1.菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。

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